Река Меконг, стекающая с Тибетских гор Тангла, на протяжении тысяч лет является источником пропитания для миллионов людей, населяющих Индокитай. Река, извиваясь в разные стороны, проделывает путь в 4000 километров и после этого впадает в океан. Перед завершением своего пути, Меконг превращается в очень широкую дельту, вода из которой используется Вьетнамцами для нужд своего сельского хозяйства.
Практически 60 процентов всего риса страны производится именно здесь. С местных полей, отлично орошаемых водой из реки и удобряемых илом из разливов, урожай рисаполучается снять три раза в году. Низинные территории дельты Меконга называют «большая миска риса». В этой крестьянской местности от урожая берется все и все идет в дело.
Мальдивы всегда стояли на пересечении морских путей и интересов разных государств. Это серьезно повлияло и на культуру местного населения. Мальдивские острова – уникальное смешение арабской, индийской, малазийской, африканской и европейских культур. Это можно наблюдать в искусстве, музыке, праздниках и даже в кухне островов.
Лакомства из рыбы
Как и в других островных государствах, основным продуктом на Мальдивах является рыба. Основой кухни можно назвать морского окуня, тунца и рыбу-меч. Рыбу едят во всех видах – жаренной, вяленной, вареной, печеной и так далее. Рыбу добавляют везде. Одним из основных блюд можно назвать суп гарудия(сваренное с тунцом), который подают с крупами и кокосовым молоком.
На плато Тан Нгуен расположился довольно известный город Далат. Прежде всего, здесь весьма холодный климат, что совсем несвойственно для Вьетнама. А главной особенностью города является окружающий его пейзаж, насыщенный зеленью, живописными возвышенностями, озерами и прекрасными водопадами.
Окружающая природа настраивает на спокойный и расслабленный лад, а пасторальные пейзажи стали просто обожаемы парами туристов-молодоженов, которые стремятся сюда. Далат и его окрестности стали идеальным местом для проведения медового месяца. Кстати и название города переводится как «место вечной весны».
Пляжи Нячанга привлекают многих, ведь они полны мягкого песка и тянутся без конца по всему побережью. Море от города отделяет бульвары с посаженными пальмовыми деревьями, что создает впечатление удаленности города от пляжей. Севернее города находится мыс Хон Чонг, с гранитных утесов которого прекрасно просматривается весь близлежащий океан и острова.
К этим островкам нетрудно добраться при помощи легких каяков рыбаков или моторных лодок для туристов. Самым интересным является остров Мьеу, где живут только рыбаки, а также имеется большой аквариум с представителями местной морской жизни. Рядом стоит остров Хонмун (остров эбенового дерева), достопримечательностью которого являются красивые рифы и множество пещер.
Одним из самых интересных мест в северных провинциях является город Чиангмай, который называют «жемчужиной севера». Он присоединился к Таиланду только в 1932 году, а до того являлся суверенной столицей отдельного королевства Ланнатхай, что в переводе означает «королевство множества рисовых полей».
Государство было основано еще в конце 13 века правителем Менграем. Хотя теперь это номинально Таиланд, жители Чиангмая сохраняют свою культуру и устои, которые серьезно отличаются от городов равнинной части страны. Но постепенно современные тенденции пробираются и сюда, и теперь древние памятники зодчества, в том числе и деревянные, стоят буквально через улицу с самыми современными постройками.