Мальдивы всегда стояли на пересечении морских путей и интересов разных государств. Это серьезно повлияло и на культуру местного населения. Мальдивские острова – уникальное смешение арабской, индийской, малазийской, африканской и европейских культур. Это можно наблюдать в искусстве, музыке, праздниках и даже в кухне островов.

Лакомства из рыбы

Как и в других островных государствах, основным продуктом на Мальдивах является рыба. Основой кухни можно назвать морского окуня, тунца и рыбу-меч. Рыбу едят во всех видах – жаренной, вяленной, вареной, печеной и так далее. Рыбу добавляют везде. Одним из основных блюд можно назвать суп гарудия(сваренное с тунцом), который подают с крупами и кокосовым молоком.

На плато Тан Нгуен расположился довольно известный город Далат. Прежде всего, здесь весьма холодный климат, что совсем несвойственно для Вьетнама. А главной особенностью города является окружающий его пейзаж, насыщенный зеленью, живописными возвышенностями, озерами и прекрасными водопадами.

Окружающая природа настраивает на спокойный и расслабленный лад, а пасторальные пейзажи стали просто обожаемы парами туристов-молодоженов, которые стремятся сюда. Далат и его окрестности стали идеальным местом для проведения медового месяца. Кстати и название города переводится как «место вечной весны».

Пляжи Нячанга привлекают многих, ведь они полны мягкого песка и тянутся без конца по всему побережью. Море от города отделяет бульвары с посаженными пальмовыми деревьями, что создает впечатление удаленности города от пляжей. Севернее города находится мыс Хон Чонг, с гранитных утесов которого прекрасно просматривается весь близлежащий океан и острова.

К этим островкам нетрудно добраться при помощи легких каяков рыбаков или моторных лодок для туристов. Самым интересным является остров Мьеу, где живут только рыбаки, а также имеется большой аквариум с представителями местной морской жизни. Рядом стоит остров Хонмун (остров эбенового дерева), достопримечательностью которого являются красивые рифы и множество пещер.

Одним из самых интересных мест в северных провинциях является город Чиангмай, который называют «жемчужиной севера». Он присоединился к Таиланду только в 1932 году, а до того являлся суверенной столицей отдельного королевства Ланнатхай, что в переводе означает «королевство множества рисовых полей».

Государство было основано еще в конце 13 века правителем Менграем. Хотя теперь это номинально Таиланд, жители Чиангмая сохраняют свою культуру и устои, которые серьезно отличаются от городов равнинной части страны. Но постепенно современные тенденции пробираются и сюда, и теперь древние памятники зодчества, в том числе и деревянные, стоят буквально через улицу с самыми современными постройками.

Путешествие на север Таиланда даже сегодня не представляется легким и безопасным для туриста. Проехав несколько часов на поезде в северном направлении, вы очутитесь среди привычных по фильмам пейзажей Индокитая – необъятные рисовые поля и темные непроходимые джунгли, где без проводника передвигаться просто невозможно. Здесь же находится и известный «золотой треугольник».

Северные провинции сохранили свою самобытность, колорит и экзотику благодаря природным условиям, то есть практически непроходимой местности. Еще пару десятков лет назад только настоящие смельчаки да правительственные силы отваживались отправиться в долгое путешествие на лодке или слоне. Даже сегодня существует немало мест, куда попасть чрезвычайно тяжело, а лучшим транспортом является вертолет. Даже внешне местные жители не очень похожи на своих южных родичей.